Lupini in salamoia

Descrizione

Lupini in salamoia de “Il Mulino Calogiuri“

I lupini sono antichi legumi conosciuti fin dai tempi degli Egizi e dei Maya, già i Greci e i Romani conoscevano e apprezzavano i lupini. La loro coltivazione quindi ha inizio 4000 anni fa.

I lupini sono legumi ricchi di proteine e sono naturalmente privi di glutine. Sono considerati una fonte importante di proteine vegetali. Per la loro ricchezza di fibre si ritiene che possano contribuire a prevenire malattie che interessano l’intestino dato che favoriscono la depurazione dell’organismo e l’eliminazione delle tossine. Possiamo considerare i lupini come un alimento ricco di proprietà nutrizionali di vitamine e di sali minerali, in particolare di magnesio, calcio e ferro. I lupini, provvisti di un indice glicemico decisamente basso risultano adattissimi anche in caso di iperglicemia e diabete.

Ingredienti: Lupini, acqua, sale. Contiene tracce di: acido citrico, acido lattico, E211, E202

Dichiarazione Nutrizionale

Valori per 100g di prodotto

Energia   114 Kcal

Acqua          69,2g

Grassi                3g

di cui saturi        1,2g

Carboidrati       9g

di cui zuccheri   0,5g

Fibre                3g

Proteine     16,5g

Sale          15mg