Descrizione
Farina di Canapa
La Canapa è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Cannabinacee. La farina di semi di canapa è un alimento perfettamente bilanciato nella composizione dei suoi nutrienti, contribuendo ad una dieta completa e bilanciata.
La farina di canapa presenta il 28% di proteine contribuendo all’apporto nell’organismo di tutti gli 8 amminoacidi essenziali; è ricca di omega 3 e omega 6, acidi grassi importanti per il nostro organismo per le loro proprietà anti ossidanti. Contiene il 20,7% di fibre, 200 mg/100 g di calcio e 980 mg/100 g di potassio. Inoltre la farina di canapa è senza glutine, costituendo un ottimo alimento per celiaci e persone intolleranti.
La farina di canapa è ottima in aggiunta alle altre tipologie di farina. Si può utilizzare fino ad 1/3 sul totale della farina usata. Conferisce un gusto nocciolato e un colorito bruno-dorato agli impasti ove è aggiunta e in genere questi risulteranno più digeribili e benefici per stomaco e intestino. Nella preparazione di torte e biscotti dimezzeremo la quantità di grassi (dimezzare la dose di burro), perché la farina contiene già una sostanza “grassa”: il prezioso e salutare Olio di Canapa.
Dichiarazione Nutrizionale
Valori per 100 g di prodotto
- Energia 1396 kJ/334 Kcal
- Grassi 8,4 g
- Carboidrati 26,2 g
- Fibre 20,7 g
- Proteine 28 g
- Calcio 200 mg 25% RDA
- Potassio 980 mg 49% RDA
- Sodio 0,01 g
Può contenere tracce di cereali contenenti glutine, sesamo, soia, frutta a guscio.
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