Descrizione
Interamente pugliesi, Friselle di Tritordeum, genuine, a km 0
Dal cereale coltivato in Puglia
molito e lavorato nel cuore del Salento
La farina di tritordeum è una farina artigianale, a filiera corta.
Prodotta da “Il Mulino Calogiuri” con l’esperienza, l’ impegno e la ricerca della qualità che dal 1960 ci caratterizzano
La granella di Tritordeum è il risultato dell’incrocio naturale tra una varietà di grano duro e una varietà di orzo selvatico Hordeum chilense, contiene molti nutrienti per la salute.
Ottenuto con metodiche non OGM;
Risultato di più di 30 anni di ricerca;
Ricco di elementi funzionali:
- Luteina: un carotenoide naturale ritenuto importante per la vista;
- Fruttani: oligosaccaridi importanti come prebiotico per il microbiota intestinale, con effetti protettivi del tratto gastro-intestinale;
- Zinco e Rame: oligominerali
- povero di glutine: pari a 80-120W
Ingredienti: Farina di Tritordeum, acqua, sale, lievito.
Dichiarazione nutrizionale
Valori medi su 100g di prodotto
Energia 320 Kcal /1338,88 kj
Grassi 2,2 g
– di cui saturi 0,5 g
Carboidrati 60 g
– di cui zuccheri 2,73 g
Fibre 12 g
Proteine 14 g
Sale 0,003 g
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