Caserecce Grani antichi e Orzo Beta

Descrizione

Caserecce grani antichi e orzo beta

Le caserecce grani antichi e orzo beta sono prodotte interamente in Puglia, esse sono un prodotto trafilato a bronzo e a lenta essiccazione, come da tradizione;

Inoltre esse aiutano a mantenere un’indice calorico e glicemico più basso all’interno dell’alimentazione pur mantenendo un gusto rustico e tradizionale.

Prodotto di grani antichi e orzo arricchito in beta-glucani: prodotto genuino e a km 0

Le “caserecce” sono fatte interamente di cereali antichi (Farro dicocco, Riminia salentino, Senatore cappelli) con aggiunta di Orzo Beta, tutti elementi coltivati, raccolti, lavorati e moliti a pietra,  in Puglia, in modo artigianale, nel cuore del Salento.

E’ una farina artigianale del “Il Mulino Calogiuri” ottenuta dalla miscela dei chicchi (Farro dicocco, Riminia salentino, Senatore cappelli) moliti assieme con un mulino a pietra;

Come la tradizione insegna, ogni prodotto viene realizzato con costante rapporto con la terra e con le tradizioni, ma sempre in continua innovazione, con l’intento di mantenere di alto valore nutrizionale dei prodotti .

Prodotto a filiera corta.

Ingredienti: Farina di grani antichi selezionati e moliti a pietra, farina di orzo beta arricchita all’11%, acqua.

Per ottenere benefici sui livelli di colesterolo e garantire un fattore protettivo del sistema cardio-vascolare, i beta-glucani dovrebbero essere assunti in quantità pari ad almeno 3 grammi al giorno. Una porzione di 100g dei nostri prodotti contribuisce a raggiungere 3g/die di beta-glucani.